Difficoltà bassa

Torta sbriciolata

Name: Torta sbriciolata
Total time: 20 min
Yield: 16 porzioni
Ingredients: 100 g burro; 150 g zucchero semolato; 1 bustina di Vanillina PANEANGELI; 1 pizzico di sale; 1 tuorli d'uovo; 50 ml liquore alle erbe aromatiche; 300 g farina bianca; 1 bustina di LIEVITO PANE DEGLI ANGELI; 1 busta di Crema Pasticcera PANEANGELI; 200 ml latte; 250 g ricotta; 25 ml liquore alle erbe aromatiche (a piacere); 75 g cioccolato fondente tagliato a pezzetti

20 Minuti

16 Porzioni

4 Steps

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Ingredienti

PER L'IMPASTO

100 g burro
150 g zucchero semolato
1 bustina di Vanillina PANEANGELI
1 pizzico di sale
1 tuorli d'uovo
50 ml liquore alle erbe aromatiche
300 g farina bianca
1 bustina di LIEVITO PANE DEGLI ANGELI

PER FARCIRE

1 busta di Crema Pasticcera PANEANGELI
200 ml latte
250 g ricotta
25 ml liquore alle erbe aromatiche (a piacere)
75 g cioccolato fondente tagliato a pezzetti

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Quello che ti serve

Per questa ricetta

Vanillina

Lievito Pane degli Angeli

Crema Pasticcera

Preparazione

1/4

Con le mani lavorare il burro (a temperatura ambiente) con lo zucchero, incorporare gradatamente vanillina, sale, tuorlo e liquore. Aggiungere la farina setacciata e, per ultimo, il LIEVITO PANE DEGLI ANGELI setacciato. Impastare il tutto, sfregando il composto tra le mani fino ad ottenere un impasto granuloso sbriciolato.

avanti
2/4

Distribuire la metà dell'impasto in uno stampo a cerchio apribile (diametro di 26 cm) con il fondo foderato con carta da forno.

avanti
3/4

Preparare la crema pasticcera seguendo le istruzioni, incorporarvi la ricotta, il liquore (a piacere), il cioccolato e distribuire la crema così ottenuta nello stampo.

avanti
4/4

Cospargere uniformemente l'impasto rimasto sulla crema e cuocere per 50-60 minuti nella parte inferiore del forno preriscaldato (elettrico: 170-180°C, ventilato: 160-170°C, a gas: nella parte media a 190-200°C).