Torta meringata di San Valentino

Torte Dolci

Elaborata

12 porzioni

Ho preparato questa ricetta
Aggiungi ai tuoi Ricettari
Aggiungi a Lista della Spesa

Ingredienti

Cosa ti serve per l'impasto:

Per farcire e decorare:

Per fare questa ricetta ti occorre:

Preparato per MeringaVanillinaFruminaLievito Pane degli AngeliCuoricini di cioccolato
Acquista ora i prodotti sull’e-shop

Preparazione

  • 1. Prepara la meringa con l'acqua seguendo le istruzioni riportate sulla confezione e, su una lastra foderata con carta da forno, forma un disco di meringa del diametro di 22 cm e dei ciuffetti, fino ad esaurimento del prodotto.
  • 2. Cuoci la meringa in forno, con temperatura e tempi di cottura riportati sulla confezione.
  • 3. In una terrina, sbatti le uova con lo zucchero e la vanillina, fino ad ottenere un composto spumoso.
  • 4. Setaccia, sulle uova, la farina mescolata con la frumina, il cacao ed il LIEVITO PANE DEGLI ANGELI.
  • 5. Incorpora il tutto delicatamente con una frusta a mano, aggiungendo l'olio a piccole dosi.
  • 6. Versa l'impasto in una tortiera del diametro di 22 cm con il fondo foderato con carta da forno e cuoci per 25 minuti circa nella parte bassa del forno preriscaldato (elettrico: 180°C, ventilato: 170°C, a gas nella parte media: 200°C).
  • 7. Prepara la crema mescolando il mascarpone, il formaggio, la panna acida, la panna da montare, la vanillina e lo zucchero, con lo sbattitore alla massima velocità, fino ad ottenere un composto sodo.
  • 8. Assembla la torta mettendo alla base il disco di meringa, versaci sopra 1/3 della crema e livella bene. Distribuisci sulla crema uno strato di riccioli di cioccolato e sui riccioli, il disco di torta al cacao.
  • 9. Completa distribuendo la crema rimanente sulla superficie e sui bordi della torta livellando bene.
  • 10. Sbriciola grossolanamente le meringhette, distribuiscile sulla torta e completa la decorazione con i riccioli e i cuoricini di cioccolato.
  • 11. Poni la torta in frigorifero per almeno 2 ore prima di servire, e consumala entro 48 ore

Scopri anche:

PANEANGELI

Accademia Paneangeli

Impara con noi e vinci regali PANEANGELI

Inizia subito
PANEANGELI

Dolcidee

Entra a fare parte della Community più dolce del web!

Visita Dolcidee.it