Difficoltà media

Torta decorata alle mandorle, menta e cioccolato

Name: Torta decorata alle mandorle, menta e cioccolato
Total time: 60 min
Yield: 12 porzioni
Ingredients: 125 g burro a temperatura ambiente; 75 g zucchero semolato; 1 bustina di Vanillina PANEANGELI; 10 foglie di menta fresca tritate (1 cucchiaio circa); 3 uovo; 1 pizzico di sale; 175 g farina bianca 00; 50 g farina di mandorle; 1 busta di LIEVITO PANE DEGLI ANGELI; 25 ml latte; 2 buste di Crema al gusto Cioccolato PANEANGELI; 350 ml latte a temperatura ambiente; 200 g burro a temperatura ambiente; 1 confezione di Pasta di Zucchero stesa PANEANGELI; 1 confezione di Colori per dolci Rosso PANEANGELI; 1 confezione di Colori per dolci Giallo PANEANGELI; cioccolato fuso; 1 confezione di Fantasie di Zucchero PANEANGELI

60 Minuti

12 Porzioni

11 Steps

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Torta decorata alle mandorle, menta e cioccolato

Ingredienti

PER L'IMPASTO

125 g burro a temperatura ambiente
75 g zucchero semolato
1 bustina di Vanillina PANEANGELI
10 foglie di menta fresca tritate (1 cucchiaio circa)
3 uovo
1 pizzico di sale
175 g farina bianca 00
50 g farina di mandorle
1 busta di LIEVITO PANE DEGLI ANGELI
25 ml latte

PER FARCIRE E DECORARE

2 buste di Crema al gusto Cioccolato PANEANGELI
350 ml latte a temperatura ambiente
200 g burro a temperatura ambiente
1 confezione di Pasta di Zucchero stesa PANEANGELI
1 confezione di Colori per dolci Rosso PANEANGELI
1 confezione di Colori per dolci Giallo PANEANGELI
cioccolato fuso
1 confezione di Fantasie di Zucchero PANEANGELI

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Quello che ti serve

Per questa ricetta

Vanillina

Lievito Pane degli Angeli

Crema al gusto Cioccolato

Pasta di Zucchero stesa

Colori per Dolci rosso

Colori per Dolci giallo

Fantasie di Zucchero

Preparazione

1/11

Lavora il burro a crema con lo zucchero in una terrina, fino ad ottenere un impasto cremoso.

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2/11

Unisci la vanillina, la menta, un uovo alla volta e il sale.

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3/11

Unisci al composto la farina setacciata, mescolata con la farina di mandorle e il LIEVITO PANE DEGLI ANGELI, alternandovi l'aggiunta del latte.

avanti
4/11

Versa il composto in uno stampo a cerchio apribile (diametro 24 cm), con il fondo foderato con carta da forno.

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5/11

Cuoci nella parte bassa (media per forno a gas) del forno preriscaldato (elettrico: 180°C, ventilato: 170°C, a gas: 190°C) per circa 40 minuti.

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6/11

Prepara la crema al gusto cioccolato con il latte e il burro mescolando nel modo indicato sulla confezione.

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7/11

Taglia la torta raffreddata in 2 strati, posiziona lo strato inferiore su un piatto da portata e farciscilo con metà della crema al gusto cioccolato. Ricomponi la torta e ricoprila con la crema rimasta.

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8/11

Ricopri la torta con la pasta di zucchero stesa, falla aderire bene e taglia la parte in eccesso.

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9/11

Colora la pasta di zucchero ritagliata con i coloranti rosso e giallo ottenendo un rosso vivace, stendila in un disco di circa 13 cm di diametro, sagomalo a forma di mela e, con uno stampino apposito (diametro 7 cm circa), stampa un cuore dalla mela.

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10/11

Posiziona la mela e il cuore sulla torta; con il cioccolato fuso crea il gambo della mela, la dedica e termina la decorazione della torta con i cuoricini delle fantasie di zucchero.

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11/11

Conservare in frigorifero e consumare entro 48 ore