Ricetta Torta allo yogurt e mandorle per San Valentino - Paneangeli

Torta allo yogurt e mandorle per San Valentino

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Torta allo yogurt e mandorle per San Valentino

2015-06-18

Torte Dolci
Torte Decorate

Media

60 Minuti

12 porzioni

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Ingredienti

Per l'impasto:

4 uova
150 g zucchero
250 g yogurt bianco intero
1 bustina di Vanillina PANEANGELI
1 pizzico di sale
1 fialetta di Aroma Mandorla PANEANGELI
225 g farina bianca 00
100 g mandorle spellate
1 bustina di LIEVITO PANE DEGLI ANGELI
100 ml olio di semi di mais

Per farcire e decorare:

1 busta di Crema tipo Chantilly PANEANGELI
300 g panna da montare fredda di frigorifero
100 g mascarpone
1 confezione di Gocce di cioccolato PANEANGELI
500 g Pasta di Zucchero PANEANGELI
Matite Brillanti PANEANGELI
1 confezione di Colori per Dolci rosso PANEANGELI
1 confezione di Colori per Dolci blu PANEANGELI

Per fare questa ricetta ti occorre:

Lievito Pane degli Angeli

Crema tipo Chantilly

Gocce di cioccolato

Pasta di Zucchero

Matite Brillanti

Colori per Dolci rosso

Colori per Dolci blu

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Preparazione

1. Sbattere in una terrina uova e zucchero, fino ad ottenere una massa cremosa. Aggiungere gradatamente yogurt, vanillina, sale e aroma mandorla. Unire a cucchiaiate la farina setacciata, le mandorle macinate finemente, il Lievito Pane degli Angeli setacciato ed infine aggiungere a piccole dosi l'olio.
2. Con l'impasto riempire fino a metà, 2 piccoli stampi a forma di cuore.
3. Mettere l'impasto restante in uno stampo a cerchio apribile (diametro 24 cm) con il fondo foderato con carta da forno e cuocere il tutto (30-35 minuti la torta e 15 minuti circa i cuori) nella parte inferiore del forno preriscaldato (elettrico: 180°, ventilato: 170°, a gas nella parte media: 180°).
4. Per la crema, versare in una terrina a sponde alte panna, mascarpone e preparare la crema seguendo le istruzioni riportate sulla confezione.
5. Tagliare il dolce raffreddato in due strati, posizionare lo strato inferiore su un piatto da portata, distribuirvi 2/3 della crema e le gocce di cioccolato, ricomporre la torta.
6. Ricoprire con la crema restante, i due cuori e la torta, e porre il tutto in frigorifero.
7. Colorare di rosa 100 g di pasta di zucchero e di azzurro altri 100 g.
8. Ricoprire la torta con la pasta di zucchero bianca, 1 cuore con quella rosa e l'altro cuore con quella azzurra.
9. Appoggiare i cuori sulla torta e completare formando un cordoncino alla base e terminare la decorazione con le matite brillanti.

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