Pizze fritte farcite
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Pizze fritte farcite

Mai provato la pizza fritta? Ecco la nostra ricetta!

Pane, Pizza e Focaccia

Facile

circa 6 porzioni

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Ingredienti

Cosa ti serve per l'impasto:

Per friggere:

  • olio di semi di arachide

Per farcire:

  • melanzane grigliate
  • formaggio stracciatella di burrata
  • prosciutto crudo
  • peperoni grigliati
  • acciughe
  • capperi
  • pomodorini rossi
  • pomodorini gialli
  • mozzarella di bufala

Per fare questa ricetta ti occorre:

Lievito Istantaneo Pizza Veloce
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Preparazione

  • 1. Setaccia le farine in una terrina, aggiungi strutto, sale e il Lievito Istantaneo Pizza Veloce setacciato.
  • 2. Mescola bene, quindi unisci un po' per volta il latte, amalgamando il tutto con una forchetta. Lavora velocemente con le mani fino ad ottenere un impasto ben amalgamato.
  • 3. Dividi l'impasto in 6 parti uguali e stendi ogni pezzo con le mani, cercando di ottenere dei dischi rotondi.
  • 4. Friggi i dischi di impasto nell'olio ben caldo, fino a che entrambi i lati siano dorati e fai scolare su carta assorbente.
  • 5. Farcisci le pizze fritte abbinando gli ingredienti suggeriti.
  • 6. Conserva le eventuali pizze avanzate in frigorifero.

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