1. Setaccia le farine in una terrina, aggiungi strutto, sale e il Lievito Istantaneo Pizza Veloce setacciato.
2. Mescola bene, quindi unisci un po' per volta l'acqua, amalgamando il tutto con una forchetta. Lavora velocemente con le mani fino ad ottenere un impasto ben amalgamato.
3. Dividi l'impasto in 6 parti uguali e stendi ogni pezzo con le mani, cercando di ottenere dei dischi rotondi.
4. Friggi i dischi di impasto nell'olio ben caldo, fino a che entrambi i lati siano dorati e fai scolare su carta assorbente.
5. Farcisci le pizze fritte abbinando gli ingredienti suggeriti.
6. Conserva le eventuali pizze avanzate in frigorifero.
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