• I prodotti
  • Le ricette
  • Scopri Paneangeli
  • Qubì
  • I prodotti
  • Le ricette
  • Scopri Paneangeli
  • Qubì
I prodotti
Le ricette
Scopri Paneangeli
Qubì
Lieviti e Ingredienti Base
Aromi
Creme, Gelatine e Coperture
Decorazioni e Guarnizioni
Preparati per torte
Accessori e strumenti
Dolci
Salato
Per occasione
Per regime alimentare
Basi e Tutorial
Calendari e Ricettari
La magia nelle tue mani
GUARDA
Difficoltà bassa

Pan di Spagna

40 Minuti
16 Porzioni
4 Steps
Lascia una recensione
Lascia una recensione
condividi
stampa
Pan di Spagna

Ingredienti

PER L'IMPASTO

Aggiungi tutto alla lista della spesa
Quello che ti serve

Per questa ricetta

Aroma Limone
Aroma Limone
Frumina
Frumina
Lievito Pane degli Angeli
Lievito Pane degli Angeli

Preparazione

  • 1/4
    Sbattere a schiuma i tuorli (serbando le chiare) con 3 cucchiai di acqua bollente. Aggiungere gradatamente 100 g di zucchero, sale, Aroma limone e sbattere fino ad ottenere una massa cremosa. Montare le chiare a neve durissima e poi, sempre sbattendo, aggiungere lo zucchero rimasto. Mettere la neve sopra i tuorli sbattuti, setacciarvi sopra la farina mescolata con la Frumina e, per ultimo, il LIEVITO PANE DEGLI ANGELI.
  • 2/4
    Con la frusta a mano incorporare delicatamente il tutto senza sbattere, ruotando la terrina e muovendo la frusta dal basso verso l'alto, in modo che la neve non si smonti.
  • 3/4
    Mettere l'impasto in uno stampo a cerchio apribile (diametro di 26 cm) imburrato ed infarinato e cuocere per 30-40 minuti nella parte inferiore del forno preriscaldato (forno elettrico 180°C, forno ventilato 170°C, forno a gas 190°C).
  • 4/4
    Lasciare raffreddare la torta prima di procedere alla farcitura e guarnizione.

Complimenti,
ottimo risultato!

Pubblica le tue ricette e ricordati di taggarci @PANEANGELIOFFICIAL: le più belle saranno condivise sui nostri canali.

Pan di Spagna
Divertiti in cucina

Scopri anche altre ricette

cake cuore lamponi ricettario.jpg
Cake al cacao con cuore al lampone
Bello e buono: prova il nostro cake al cacao con un dolcissimo cuore di lampone.
Scopri la ricetta
16491879.jpg
Crema al burro
Le ricette firmate PANEANGELI
Scopri la ricetta
Madeira Cake.jpg
Madeira Cake
Le ricette firmate PANEANGELI
Scopri la ricetta
Ganache al cacao.jpg
Ganache al cacao
Le ricette firmate PANEANGELI
Scopri la ricetta
Crema al burro al cioccolato.jpg
Crema al burro e cioccolato
Le ricette firmate PANEANGELI
Scopri la ricetta
chiudi
Hai bisogno di altre informazioni? Contattaci
  • Vuoi sostituire un ingrediente?
  • Vuoi sostituire uno strumento?
  • Vuoi aiuto con gli step?

Raccontare un sapore è il migliore invito
a mettere le mani in pasta.

1 parere
Valuta le nostre ricette! Ogni mese potrai
guadagnare 5 punti Qubì per le tue recensioni
Lascia una recensione
url
Url copiato
heart
Aggiunto ai preferiti
heart
Rimosso dai preferiti
heart
Aggiunto alla lista della spesa
heart
Rimosso dalla lista della spesa
:icon
:text