Ombra cake

1.In una terrina a sponde alte lavora il burro a crema con lo zucchero, aggiungi un uovo alla volta, l'aroma, la scorza di limone.

2.Incorpora il succo di limone alternato alla farina e, per ultimo, il LIEVITO PANE DEGLI ANGELI setacciato.

3.Dividi l'impasto in due stampi a cerchio apribile (diametro 18 cm) foderati con carta da forno e cuoci in forno preriscaldato a 175°C per circa 25/30 minuti.

4.Sforna le torte, lasciale raffreddare per 10 minuti. Passa delicatamente un coltellino lungo il bordo, rimuovi il cerchio apribile ed il fondo dello stampo e capovolgile su due piatti da portata. Togli la carta da forno e lascia raffreddare completamente.

6.Distribuisci metà della crema su una torta.

7.Sovrapponi la seconda torta e ricopri con il resto della crema. Poni la torta in frigorifero per almeno 10 minuti.

8.Prepara la seconda busta di dolceneve come la prima, dividila in 5 parti, colorane 4 dando un colore progressivamente più intenso.

9.Utilizzando 5 tasche da pasticciere, decora la torta con la crema formando dei ciuffi e schiacciandoli con la punta di un cucchiaino, fino a ricoprire completamente la torta.

10.La tua ombra cake è pronta! Conserva la torta in frigorifero e consumala entro 48 ore.