1.Mescola la farina setacciata, zucchero, uovo, miele, zenzero, cannella, noce moscata, burro a pezzettini e, per ultimo, il LIEVITO PANE DEGLI ANGELI.
2.Impasta rapidamente il tutto, fino ad ottenere un impasto liscio, copri con pellicola trasparente e poni in frigorifero per almeno 1 ora.
3.Con un mattarello stendi metà dell'impasto, sul piano del tavolo leggermente infarinato, in una sfoglia spessa circa mezzo centimetro.
4.Con uno stampino a forma di omino (10 x 8 cm circa) stampa i biscotti, disponili non troppo vicini su lastre da forno foderate con carta da forno e ripetere l'operazione fino ad esaurimento della pasta.
5. Inforna una lastra per volta e cuoci per 8 minuti circa sul ripiano medio del forno (alto del forno a gas) preriscaldato (elettrico: 180°C, ventilato: 170°C, a gas: 190°C).
6. Prepara la ghiaccia reale seguendo le istruzioni riportate sulla confezione e con l'aiuto della tasca da pasticcere decora gli omini raffreddati.
7.Termina la decorazione incollando, man mano che si ghiacciano gli omini, con le fantasie di zucchero.
Paneangeli
Biscotti
Facile
12 porzioni
