Crostata di fragole
Home > Ricette > Crostata di fragole

Crostata di fragole

Torte Dolci
Crostate

Media

14 porzioni

Ho preparato questa ricetta
Stampa questa ricetta
Aggiungi ai tuoi Ricettari
Aggiungi a Lista della Spesa

Ingredienti

Per l'impasto:

  • 250 g farina bianca 00
  • 25 g cacao amaro
  • 100 g zucchero
  • 25 g cioccolato grattugiato
  • 1 uovo
  • 125 g burro freddo
  • 1/2 bustina di LIEVITO PANE DEGLI ANGELI (2 cucchiaini)

Per farcire e decorare:

Per fare questa ricetta ti occorre:

Lievito Pane degli AngeliCrema tipo ChantillyGuarnizione al CioccolatoTortagel
Acquista ora i prodotti sull’e-shop

Preparazione

  • 1. Setacciare la farina sul piano del tavolo. Al centro del mucchio praticare una buca e mettervi cacao, zucchero, cioccolato, uovo, burro e, per ultimo, il LIEVITO PANE DEGLI ANGELI setacciato.
  • 2. Incorporare il tutto ed impastare rapidamente, fino ad ottenere un impasto liscio.
  • 3. Stendere l'impasto sul fondo di uno stampo a cerchio apribile (diametro 26 cm) imburrato ed infarinato, formando un bordo alto 3 cm.
  • 4. Cuocere per 15 minuti circa nella parte inferiore del forno preriscaldato (elettrico: 210°C, ventilato: 200°C, a gas nella parte media: 210°C).
  • 5. Preparare la crema chantilly con la panna, nel modo indicato nelle istruzioni, e distribuirla sul fondo torta raffreddato.
  • 6. Lavare, mondare, tagliare le fragole a fettine, metterle sulla crema, e decorarle con la guarnizione al cioccolato.
  • 7. Preparare il Tortagel con zucchero e acqua, come indicato sulla confezione, e con un pennellino distribuirlo sulla torta.
  • 8. Lasciare riposare per mezz'ora in frigorifero, prima di servire.

Scopri anche:

PANEANGELI

Accademia Paneangeli

Impara con noi e vinci regali PANEANGELI

Inizia subito
PANEANGELI

Dolcidee

Entra a fare parte della Community più dolce del web!

Visita Dolcidee.it

Ricette suggerite

Panini farciti con prosciutto e lattuga
Panini farciti con prosciutto e lattuga
  • Facile
  • 40 '
Tortine senza glutine al cacao e pere
Tortine senza glutine al cacao e pere
  • Facile
  • 40 '
Salame di cioccolato
Salame di cioccolato
  • Facile
  • 20 '
Crostata di panettone, pere e cioccolato
Crostata di panettone, pere e cioccolato
  • Facile
  • 40 '
Torta di mele per microonde
Torta di mele per microonde
  • Facile
  • 40 '
Torta al lime
Torta al lime
  • Facile
  • 40 '
Cheesecake alle pesche caramellate
Cheesecake alle pesche caramellate
  • Facile
  • 40 '
Torta di compleanno con crema al cioccolato e marmellata di arancia
Torta di compleanno con crema al cioccolato e marmellat...
  • Media
  • 40 '