1. Lavora con lo sbattitore le uova con l'olio, il formaggio spalmabile e il pecorino. Sbatti alla massima velocità fino ad ottenere un composto omogeneo.
2. Aggiungi al composto di uova, la farina setacciata con la frumina, il pepe e il lievito Pizzaiolo.
3. Incorpora il tutto delicatamente con una spatola aggiungendo gradatamente il latte.
4. Versa l'impasto in uno stampo a ciambella di 24 cm di diametro imburrato e infarinato e cospargi la superficie con la granella di pistacchio.
5. Cuoci per 45 minuti circa nella parte bassa del forno preriscaldato (elettrico: 180°C, ventilato 170°C, a gas nella parte media: 180°C).
6. Conserva la ciambella pronta in frigorifero e consumala entro 24 ore.
Paneangeli
Torte Salate
Facile
circa 16 porzioni
