Biscotti vetrati

Biscotti

Facile

30 - 35 biscotti

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Ingredienti

Ingredienti:

 

Per fare questa ricetta ti occorre:

Zucchero al VeloVanillinaLievito Pane degli AngeliGhiaccia Reale
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Preparazione

  • 1. Mescola farina e zucchero al velo setacciati, spezie, uovo, burro a pezzettini e, per ultimo, il LIEVITO PANE DEGLI ANGELI setacciato. Impasta rapidamente il tutto con le mani, fino ad ottenere un impasto liscio, e lascia riposare in frigorifero per almeno un'ora.
  • 2. Con il matterello stendi la metà dell'impasto in una sfoglia spessa 3 mm circa, lasciando in frigorifero l'altra metà.
  • 3. Con stampini a forma di stella del diametro di 7 cm ritaglia dei biscotti e disponili, non troppo vicini, sulla lastra foderata con carta da forno. Con stampini più piccoli pratica un foro centrale nei biscotti.
  • 4. Cuoci per 5 minuti nella parte media del forno preriscaldato (elettrico: 180-200°C; ventilato: 170-190°C; a gas: 190-210°C), estrai la lastra dal forno e riempi i fori centrali dei biscotti con le caramelle tritate. Completa la cottura dei biscotti per altri 4-5 minuti.
  • 5. Ripeti l'operazione fino ad esaurimento dell'impasto.
  • 6. Prepara la ghiaccia reale seguendo le istruzioni riportate sulla confezione e con l'aiuto della tasca da pasticcere decorare i biscotti raffreddati.
  • 7. Conservare il prodotto a temperatura ambiente e consumare entro 3-4 giorni.

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