1. Lavorare a crema il burro, aggiungere gradatamente lo zucchero, il miele, lo zenzero ed i tuorli. Incorporare la farina setacciata con la Frumina e, per ultimo, il LIEVITO PANE DEGLI ANGELI setacciato.
2. Con l'aiuto di una tasca da pasticciere con bocchetta liscia, formare 25 biscotti su una lastra del forno foderata con carta da forno.
3. Cuocere per circa 8 minuti nella parte media del forno preriscaldato (elettrico: 180°C, ventilato: 170°C, a gas nella parte alta: 190°C).