Angelica con nocciole e cioccolato

2.Impasta energicamente a mano o con il gancio della planetaria aggiungendo un po’ per volta i tuorli, lo zucchero, burro e un pizzico di sale e continua a lavorare fino a incorporarli completamente. Copri e lascia lievitare fino a raddoppio. I tempi dipendono dalla temperatura, in media ci vorranno circa 2 ore.

3.Quando l’impasto sarà raddoppiato rovescialo su una spianatoia e stendilo con il matterello cercando di dargli una forma rettangolare. Spennella la pasta con il burro fuso e aggiungi le Gocce di cioccolato e la Granella di nocciole fino a coprire completamente la superficie.

4.Avvolgi il rettangolo su se stesso dal lato più lungo, cercando di stringere il più possibile.

9.Spolverizza con lo Zucchero al Velo Spargitore per dare al dolce un bell’effetto innevato e servilo tiepido o a temperatura ambiente.