In un robot da cucina tritare le mandorle con lo zucchero e metterle in una terrina. Unire le uova intere e mescolare bene; poi aggiungere il burro ammorbidito, la farina, la fecola e il pizzico di sale. Unire l'aroma e per ultimo il LIEVITO PANE DEGLI ANGELI setacciato e amalgamare tutti gli ingredienti. Versare l’impasto in una teglia ben imburrata e infarinata (o con il fondo foderato con carta da forno) di 28 cm di diametro e infornare in FORNO FREDDO per 35', accendendolo a 180°C. Una volta cotta la torta, sfornarla e capovolgerla, lasciarla raffreddare, quindi tagliarla in due strati. Bagnare il primo strato con un po' di liquore e farcire con la crema pasticcera (preparata con 300 ml di latte) o al cioccolato (preparata con 250 ml di latte). Ricoprire con il secondo strato di torta e decorare con zucchero al velo. E buon appetito e Buon Natale!!!