Torta Sbriciolata
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Ingredienti
Per l’impasto:
100 g burro
150 g zucchero
1 busta di Vanillina PANEANGELI
1 pizzico di sale
1 tuorlo
50 ml liquore alle erbe aromatiche
300 g farina bianca
1 busta di LIEVITO PANE DEGLI ANGELI
Per farcire:
1 busta di Crema Pasticcera PANEANGELI
300 ml latte
250 g ricotta
25 ml liquore alle erbe aromatiche (a piacere)
75 g cioccolato fondente tagliato a pezzetti. -
Ingredienti PANEANGELI
16
20
Facile
Festa
Dopo pranzo
Dopo cena
Preparazione
- Con le mani lavorare il burro (a temperatura ambiente) con lo zucchero, incorporare gradatamente vanillina, sale, tuorlo e liquore. Aggiungere la farina setacciata e, per ultimo, il LIEVITO PANE DEGLI ANGELI setacciato. Impastare il tutto, sfregando il composto tra le mani fino ad ottenere un impasto granuloso sbriciolato.
- Distribuire la metà dell’impasto in uno stampo a cerchio apribile (diametro di 26 cm) con il fondo foderato con carta da forno.
- Preparare la crema pasticcera seguendo le istruzioni, incorporarvi la ricotta, il liquore (a piacere), il cioccolato e distribuire la crema così ottenuta nello stampo.
- Cospargere uniformemente l’impasto rimasto sulla crema e cuocere per 50-60 minuti nella parte inferiore del forno preriscaldato (elettrico: 170-180°C, ventilato: 160-170°C, a gas: nella parte media a 190-200°C).