Sciogliere il burro a bagnomaria e lasciarlo intiepidire. Montare a crema le uova con lo zucchero, incorporare delicatamente le nocciole tostate e tritate, la farina setacciata con il LIEVITO PANE DEGLI ANGELI, aggiungendo a piccole dosi il burro. Versare l’impasto in una tortiera a cerchio apribile (diametro 24 cm) imburrata e infarinata e cuocere per 40 minuti nella parte media del forno preriscaldato a 180°C. Una volta cotta e raffreddata, dare una spolverata di zucchero a velo e servire.... buon appetito!