Tiramisù di pandoro
di Silvia Portinari da Vicenza
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Ingredienti
Per l’impasto:
250 g mascarpone
3 uova
4 cucchiai di zucchero
100 ml panna da montare
300 ml acqua
mezza fialetta di Aroma rum PANEANGELI
500 g pandoro
1 bustina di Vanillina PANEANGELI
Cacao amaro da cospargere -
Ingredienti PANEANGELI
30
Facile
Preparazione
Tagliare il pandoro a fette di circa 2 centimetri di spessore e disporle in una pirofila (30x20 cm) alta 7 cm. Aggiungere l’aroma rum all’acqua e spruzzare con questa bagna le fette di dolce. In una ciotola, unire i tuorli con lo zucchero, la vanillina e il mascarpone, montare le chiare a neve, montare la panna e amalgamarli al composto. Stendere la crema ottenuta sulle fette di pandoro. Cospargere di cacao e servire.
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