In un pentolino portare a ebollizione il latte, la panna e la vanillina. In un recipiente mettere lo zucchero e mescolarvi il cacao e l‘amido di mais. Poi aggiungere le uova e quindi il latte e la panna bollenti. Unire anche il cioccolato a pezzetti, il burro e mescolare finché non si saranno sciolti bene. Prendere una teglia (22 x 30 cm) e ungerla con del burro oppure foderarla con carta da forno. Spolverizzarla poi di cacao e versarvi il composto. Cuocere il tutto nella parte media del forno preriscaldato a 180°C per circa 20-25 minuti. Levare dalla teglia e servire il dolce spolverizzato con cacao e zucchero al velo.