Rompete le uova!
-
Ingredienti
Per l’impasto:
200 g farina bianca
225 g zucchero
1 pizzico di sale
3 uova
175 g burro
½ busta di LIEVITO PANE DEGLI ANGELI
100 g ricotta
½ fialetta di Aroma Rum PANEANGELI
100 g cacao amaroPer la decorazione:
1 confezione di Codette arcobaleno PANEANGELI
1 confezione di Codette al cioccolato PANEANGELI
250 g Marzapane PANEANGELI
50 g Zucchero al Velo PANEANGELI
coloranti alimentari -
Ingredienti PANEANGELI
12
60
Media
Festa
Pasqua
Preparazione
- Preparare un impasto di pasta frolla, mescolando la farina setacciata con 75 g di zucchero, sale, 1 uovo, 75 g di burro e, per ultimo, il LIEVITO PANE DEGLI ANGELI setacciato. Impastare rapidamente il tutto, fino ad ottenere un impasto liscio e stenderlo sul fondo di uno stampo a cerchio apribile (diametro 26 cm) imburrato ed infarinato. Cuocere per 25-30 minuti nella parte media del forno preriscaldato (elettrico: 180-200°, ventilato: 170-190°, a gas: 190-210°).
- In una terrina lavorare a crema 100 g di burro ed aggiungervi gradatamente ricotta, 150 g di zucchero, 2 uova, aroma rum e cacao setacciato.
- Con un cucchiaio di legno incorporare alla crema alla ricotta la pasta frolla raffreddata e sbriciolata.
- Formare un rotolo, avvolgerlo in pellicola trasparente e lasciarlo riposare in frigorifero per almeno 1 ora.
- Dividere il rotolo in 12 parti , modellare con le mani le 12 uova e passarle nelle diverse codette.
- Incorporare lo zucchero al velo al marzapane, colorare la metà del marzapane con diversi colori alimentari, stenderlo, ritagliarvi delle fascette a fantasia e decorare le uova con esse, attaccandole con acqua.
- Colorare di giallo il marzapane rimasto e, seguendo le istruzioni di modellaggio contenute nella confezione, modellare alcuni pulcini.
- Con eventuale marzapane avanzato si possono modellare dei piccoli ovetti colorati.