Dolcezze sotto l'albero
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Ingredienti
Per l’impasto:
250 g cioccolato fondente
100 g burro
2 uova
150 g Zucchero al Velo PANEANGELI
1 fialetta di Aroma Vaniglia PANEANGELI
175 g farina bianca
75 g Amido di mais PANEANGELI
Mezza bustina (2 cucchiaini) di LIEVITO PANE DEGLI ANGELIPer decorare:
Zucchero al Velo PANEANGELI q.b.
54 mandorle bianche
2 confezioni di Ciliegie Candite PANEANGELI -
Ingredienti PANEANGELI
54 biscotti
30
Media
Merenda
Festa
Natale
Preparazione
- Sciogliere a bagnomaria il cioccolato, incorporare il burro e lasciare intiepidire.
- Montare con lo sbattitore elettrico le uova con lo zucchero al velo setacciato per circa 5 minuti, aggiungere gradatamente il cioccolato intiepidito e continuare a sbattere per circa 1 minuto. Con una frusta a mano incorporare la farina e l’amido setacciati e, per ultimo, il LIEVITO PANE DEGLI ANGELI.
- Con una tasca da pasticciere con bocchetta liscia formare, non troppo vicini, su una lastra foderata con carta da forno, 27 biscotti del diametro di circa 3 cm.
- Spolverizzare di zucchero al velo, decorare con mandorla bianca e ciliegia candita.
- Cuocere per 10 minuti circa sul ripiano medio (alto per forno a gas) del forno preriscaldato (elettrico: 175°C, ventilato: 165°C, a gas: 185°C).
- Proseguire nello stesso modo con l’impasto rimasto.