Fiamme
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Ingredienti
Per la crema:
200 ml latte
50 g burro
1 bustina di Vanillina PANEANGELI
1 busta Glassa al Cacao PANEANGELI
175 g cioccolato al latte
6 gocce di Aroma Rum PANEANGELI
50 g biscotti sbriciolati
25 biscotti di pasta frolla del diametro 4 cmPer glassare:
1 busta di Glassa al Cacao PANEANGELI
50 ml olio di semi -
Ingredienti PANEANGELI
25
60
Facile
Merenda
Dopo pranzo
Dopo cena
Preparazione
- Portare a bollore il latte con il burro, togliere dal fuoco, aggiungere gradatamente, mescolando con una frusta a mano, vanillina, glassa al cacao, cioccolato, aroma e i biscotti sbriciolati.
- Porre in frigorifero per un’ora circa, mescolando di tanto in tanto per evitare che si formi la pellicina.
- Sbattere la crema con uno sbattitore per incorporare aria, fino ad ottenere un composto cremoso e spalmabile.
- Distribuire i biscotti su un vassoio o piatto da portata.
- Con una tasca da pasticcere con bocchetta a stella, formare delle spirali di crema su ogni biscotto e porre in frigorifero per almeno un’ora.
- Sciogliere a bagnomaria la glassa al cacao ed incorporarvi l’olio di semi, immergere le fiamme in modo da glassarle uniformemente e disporle su una grata (o carta da forno) per farle sgocciolare.