Torta di frutta
-
Ingredienti
Per l’impasto:
225 g farina bianca
25 g zucchero
50 g Zucchero al Velo PANEANGELI
6 gocce di Aroma Limone PANEANGELI
1 uovo
125 g burro
½ bustina (2 cucchiaini) di LIEVITO PANE DEGLI ANGELI
Per farcire e decorare:
250 ml latte a temperatura ambiente
1 busta di preparato per Crema Pasticcera PANEANGELI
500 g frutta fresca di stagione
16 mezzi gherigli di noci
1 bustina di Tortagel PANEANGELI
3-4 cucchiai di zucchero
250 ml acqua -
Ingredienti PANEANGELI
16 porzioni
30
Media
Festa
Preparazione
- Setacciare la farina sul piano del tavolo. Al centro del mucchio praticare una buca e mettervi zucchero, zucchero al velo, aroma, uovo, burro e, per ultimo, il LIEVITO PANE DEGLI ANGELI setacciato.
- Incorporare il tutto con la farina rimanente ed impastare rapidamente, fino ad ottenere un impasto liscio.
- Stendere l’impasto sul fondo di uno stampo a cerchio apribile (diametro 26 cm) imburrato ed infarinato, formando un bordo alto 3 cm circa.
- Cuocere per 15 minuti circa nella parte inferiore del forno preriscaldato (elettrico e a gas: 210°C, ventilato: 200°C).
Preparare la crema pasticcera con 250 ml di latte, seguendo le istruzioni riportate sulla confezione, e distribuirla sul fondo torta raffreddato. - Lavare, mondare la frutta e distribuirla sulla crema, decorando infine con i gherigli di noci. Preparare il Tortagel con zucchero e acqua, come indicato sulla confezione, e con un cucchiaio distribuirlo sulla torta.
- Lasciare riposare per mezz’ora al fresco o in frigorifero.