La lampada di Aladino
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Ingredienti
Per l’impasto:
125 g ricotta
100 g ricotta salata
75 ml latte
1 uovo
50 g olio di semi
½ cucchiaino di sale
250 g farina bianca
1 bustina di Lievito Pizzaiolo PANEANGELI
Per decorare:
1 uovo
100 g olive verdi snocciolate
2 cucchiai di semi di sesamo
2 cucchiai di ricotta salata grattugiata -
Ingredienti PANEANGELI
12 lampade
30
Facile
Aperitivo
Merenda
Preparazione
- Mescolare in una terrina 125 g di ricotta e 100 g di ricotta salata, latte, uovo, olio e sale. Unire a cucchiaiate la farina setacciata e il Lievito Pizzaiolo setacciato ed amalgamare il tutto con una forchetta. Impastare rapidamente il tutto con le mani, fino ad ottenere un impasto ben amalgamato.
- Con un matterello stendere l’impasto sul piano del tavolo infarinato in una sfoglia spessa 8 mm circa. Ritagliarvi 12 lampade (15x5 cm) e disporle, non troppo vicine, sulla lastra del forno foderata con carta da forno.
- Spennellare le lampade con l’uovo sbattuto, tagliare a metà 12 olive e disporle sulla parte alta delle lampade (formando il pomolo) e sul manico.
- Decorare con le olive rimaste tagliate a pezzettini, il sesamo e la ricotta salata.
- Cuocere per 10-12 minuti circa nella parte media del forno preriscaldato (elettrico: 180°C, ventilato: 170°C, gas parte alta: 190°C).