Gocce di Cioccolato

PANEANGELI ha una nuova meravigliosa sorpresa per te: le deliziose Gocce di Cioccolato! Le uniche gocce di puro cioccolato fondente che, grazie all’esclusiva ricetta PANEANGELI, conservano nel tempo il loro colore intenso e brillante. Sono l’ideale sia per arricchire l’impasto di torte, cake, ciambelle e pasticcini, che per rendere più goloso lo yogurt e per decorare creme, gelati e panna. Le Gocce di Cioccolato PANEANGELI hanno un intenso gusto di cioccolato fondente, dovuto all’elevato contenuto di cacao: ben 50%.
Le Gocce di Cioccolato PANEANGELI sono disponibili nella confezione da 100 g.

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Gocce di Cioccolato
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Torta Mimosa

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  • Ingredienti

    Per l’impasto:
    4 uova a pasta gialla
    150 g zucchero
    1 bustina Vanillina PANEANGELI
    1 fialetta di Aroma limone PANEANGELI
    1 pizzico di sale
    100 g farina bianca
    100 g Frumina PANEANGELI
    1/2 bustina di LIEVITO PANE DEGLI ANGELI
    100 g burro o margarina liquefatti

    Per farcire e decorare:
    1 busta di preparato per Crema pasticcera PANEANGELI
    600 ml latte
    2 cucchiai di Cointreau
    125 ml di succo d’arancia
    100 g Dolceneve PANEANGELI

  • Ingredienti PANEANGELI

    Ecco gli ingredienti PANEANGELI contenuti in questa ricetta:

Porzioni 16 porzioni

Tempo di preparazione 30

Difficoltà di preparazione Medio

Occasioni di preparazione Festa

Preparazione

  • Sbattere i tuorli a schiuma (serbando le chiare) insieme a 4 cucchiai di acqua bollente ed aggiungere gradatamente 100 g di zucchero e la Vanillina, sbattendo fino ad ottenere una massa cremosa. Aggiungere Aroma limone e sale.
  • Montare le chiare a neve durissima e poi, sempre sbattendo, aggiungere lo zucchero rimasto. Mettere la neve sopra i tuorli sbattuti, indi setacciarvi sopra la farina mescolata con la Frumina e, per ultimo, il LIEVITO PANE DEGLI ANGELI. Incorporare delicatamente il tutto ai tuorli sbattuti, aggiungendo nel contempo a piccole dosi il burro liquefatto tiepido.
  • Mettere l’impasto in uno stampo a cerchio apribile (diametro 26 cm) con il fondo foderato con carta da forno e cuocere per 40-45 minuti nella parte inferiore del forno preriscaldato (elettrico: 175-200°C, ventilato: 170-190°C, a gas: 190-210°C).
  • Togliere la crosta della torta raffreddata e ritagliare dalla torta uno strato di circa 1 cm di spessore, tagliandolo poi a dadini.
  • Preparare la Crema pasticcera con 300 ml di latte come indicato sulla confezione, aggiungendo 2 cucchiai di Cointreau.
  • Bagnare lo strato inferiore con il succo d’arancia e spalmarvi la crema pasticcera.
  • Preparare il Dolceneve con il latte come indicato sulla confezione. Spalmarne una parte sul bordo e distribuire il resto sulla superficie della torta, formando una cupola.
  • Infine ricoprire la superficie con i dadini di torta.
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