Voci di glossario per la lettera I

Incorporare: Unire ad un apparecchio o ad un composto un altro elemento, amalgamando.
Infarinare: Cospargere di farina una superficie (piano del tavolo, lastra da forno, tortiera, impasto ecc.).
Infusione: Macerazione in acqua bollente di erbe aromatiche o erbe medicinali.
Insaporire: Aggiungere un condimento a un piatto (sale, olio, brodo etc.).
Inzuppare: Impregnare i dolci dopo la cottura con un liquido. Vedi anche bagnare.
Irrorare: Versare un condimento od una salsa su un cibo in modo da cospargerlo abbondantemente.